今天很熱 , 沒什麼胃口 
想說滷個杏鮑菇吃 ....
材料 : 薑 ...... 數片 素蠔油 ......二大匙 味霖 一大匙
杏鮑菇 .......... 十棵 (要一次多做一些也無妨) 白醋 少許
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作法 : 油少許爆香薑片
加入素蠔油喇喇ㄟ
加入水約600CC ( 跟加入多少杏鮑菇有關 )
水沸騰後放入主角 杏鮑菇
然後中小火 , 煮約一個小時
三不五時要去喇喇ㄟ ......
一個小時後 的杏鮑菇
覺得湯汁還太多 ,再煮了十五分鐘
嗯 , 還可以啦 
切片排盤
摘了一些自己種的九層塔裝飾一下 
兒子說這是素鮑魚呢
